Aquest postre és un plat típic del meu poble.Em recorda la meua infantesa, quan la meua mare em feia aquest plat pel meu aniversari. INGREDIENTS: Dos brics menuts de nata liquida, un got de suc de pinya, un pot de llet, una mica de llet i, per últim gelatina neutral. ELABORACIÓ: Tallem la pinya en […]
CROQUETES DE PERNIL. Paula Fernández
I ara vereu com es fan aquestes croquetes de pernil, el plat preferit de la meua mare i que tenen tan bona pinta. Ens encanta a tots, estan riquíssimes. INGREDIENTS: 100g de pernil picat, 1 ceba esmicolada, 100g de mantega, 100g de farina, 400ml de llet, 2 ous bullits, una mica nou […]
ALFABET DE LA ‘O’. Jorge Rovira i Alberto Jiménez
Hem passejat per l’institut i us anem a mostrar el vocabulari de paraules que comencen per ‘o‘. Enllestim els peus de foto amb enginyosos redolins. L’ordinador del meu amic, és molt bonic. En les oficines, fem cua, com les sardines. Per a les orles, t’adornes. En el departament d’orientació, ens presten atenció. A l’orella, l’arracada […]
IMATGIES TORNA A L’AULA
Després d’un curs toponímic tornem a l’aula. Tot i que no abandonem els noms de llocs, l’alumnat dirà la seua a Imatgies. A més del grup de Valencià: llengua i imatge, també la resta aprofitarà aquesta eina que permet afegir mots a les fotografies i sumar imatges a les paraules. Un dels apartats […]
La F i els seus mots. Dani i Hristo
Fam Fam i pobresa, quina malesa! Fang El fang ha arribat; la pluja l’ha portat Fel·lí El fel·lí és ben petit, un depredador de la nit. Figuera Ací està la figuera, mai no fa cap pera. Figures Semblen escritures, però només són figures. Font A la font va la gent que sempre va corrent. Fora […]
ZARANGOLLO. Un plat de Calasparra. Cristina Garcia
El zarangollo és un plat típic del meu poble, Calasparra (Múrcia). Em recorda la meua infantesa, quan la meua iaia em feia aquest plat pelant la carabasseta perquè en aquells temps no m’agradava i així me la menjava. INGREDIENTS: -3 carabassetes, 4 o 5 pataques, 1 ceba, sal, oli… i l’estima de la iaia ELABORACIÓ: […]
LLUNA VELLA I VIATGERA
Digueu-me si no és viatgera aquesta lluna matinera entre Penyagolosa i el Marinet una cistella de rovellons ha fet Després del bany ha eixit I ara…de marxa tota la nit!
LLARGA I SOSTENIBLE REIVINDICACIÓ
Jaime ben bé mereix ser el primer en pujar a l’autobús; s’ho ha ‘currat’, que diuen. Junt amb un grup d’estudiants ja fa temps que va encapçalar una ‘moguda’ per tal d’aconseguir que l’alumnat almassorí i universitari trobe en la mobilitat col·lectiva una raó més per a la sostenibilitat. L’enhorabona!
PRIMAVERA D’HIVERN
Enguany ha quedat ben palesa la significació d’aquest període, estació coneguda com a primavera d’hivern. Val a dir que sí, que també hem aprés això de la tardor i aquell literari autumne, mots que sumen i diuen; primavera d’hivern, però, s’adiu d’allò més a aquestes setmanes. Després d’una sequera extrema, la pluja ha reverdit el […]
CARRERS (13) FITÒNIMS-2
Fa uns anys l’om de l’Hortissella (Benafigos) lluïa aquest aspecte. Al seu interior, m’ho van assegurar, podien jugar quatre persones a la baralla; la tauleta, això sí, havia de ser menuda. Aleshores, la grafosi encara no l’havia vençut. L’om (en molts casos Ulmus minor) és l’arbre que bateja més carrers i places del nostre domini. […]