COCA DE TOMACA I CEBA. Jorge Rovira

La coca de tomaca i ceba és el menjar que 

més m’agrada.

Ingredients:

  • Porció de pasta per a coca de verdures.
  • 10 a 12 tomaques deshidratades.
  • 150 grams de llom embutxat.
  • 4 cebes blanques.
  • 2 dents d’all.
  • Oli d’oliva.
  • Pebre dolç, pebre negre mòlt i sal.


Preparació:

Picar les tomaques deshidratades.

Amassar la pasta amb les tomaques deshidratades 

per a que queden ven integrades.

Estirar la pasta amb l’ajut d’un rodet

i punjar-lo amb una forqueta per a que no queden

boses d’aire.

Espolsem pebre per tota la pasta.

Afegim ceba i pebre roig i ho fregim.

Fregim la ceba amb el pebre i li afegim el llom embutxat.

 

Afegim tot el sofregit distribuït per tota la massa

i ho posem al forn 40 minuts a 190 graus.

Ja podem menjar!

Publicacions creat 773

2 pensat en “COCA DE TOMACA I CEBA. Jorge Rovira

  1. Jesús, una sèrie tan interessant que ens obliga a tenir ple el rebost de casa i no ens deixa eixir de la cuina. Veurem que passa quan el gustet de salat i de dolç que ens oferiu comence a enganxar-se bé a les costelles 😉
    Moltes felicitats a tots!
    Com sempre un plaer llegir-vos i copiar-vos de tant en tant les idees.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Articles Relacionats

Començar a escriure un terme de cerca al damunt i premeu enter per a la cerca. Premeu ESC per cancel·lar.

Tornar A Dalt